1.做饲料

像大豆、红薯及花生，这些作物的秸秆是很好的饲料，小时候家里常常会用红薯秧、花生秧打碎，然后喂给牛、羊和猪做饲料。随着农村散养牛、羊、猪的减少，这些秸秆儿也将随之抛弃。对于规模化的养殖场可以回收这些作物秸秆，作为牲畜的天然饲料。

2.沤肥

秸秆直接还田会导致来年病虫害的加重，我们可以先将秸秆集中在一起进行沤肥处理，在此过程中不仅可以杀灭秸秆中的一些病菌和虫卵，并且可以提高秸秆的肥效，施用到田里时效果会更好。

3.工艺品或生产用品

一些秸秆可以做成工艺品，如小麦秸秆可以做成草帽等装饰品。而稻草可以，做成稻草绳或者其他草衫之类的农业生产上所用到的一些工作，稻草绳可以捆扎一些蔬菜，不但环保，而且价格低。

4.制作培养基

我们常吃的蘑菇等菌类是一些腐生类的真菌。可以利用秸秆制作培养基来生产平谷、香菇等菇类。利用秸秆制作培养基，不仅价格便宜、相对营养比较丰富、材料来源比较广，在培养蘑菇的同时也是秸秆发酵的过程。蘑菇采摘后培养，培养基经过简单的处理就可以作为肥料施用到田里。

秸秆是农作物生产过程中的副产物，但是利用好的话也能挣大钱，可以利用秸秆颗粒机制作饲料，从而降低养殖牲畜的成本；也可以利用秸秆沤肥或制作培养基来培养蘑菇等腐生类的食用菌，从而增加收益；还可以利用秸秆生产工艺品，提高价值。